TECNICA DI PRODUZIONE
Le uve, vendemmiate nel mese di settembre, vengono vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione di circa 20/25 giorni. Lavorazione in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino di colore giallo paglierino, bouquet lungo con sentori di macchia mediterranea, frutta bianca e mandorla. Sapore al palato, ravvivato da grande freschezza.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente ai piatti di pesce o alle carni bianche.
